电烤箱种类很多，按不同种类分，可分为很多种。在选购前，应先来了解清楚它的种类，再进行选择。那电烤箱有哪些种类呢？电烤箱什么样的好？一起来看看吧。
按功能分，电烤箱有两种，一种是普通型电烤箱，另一种是自动调温型电烤箱。普通型电烤箱的温度只有一档，没有定时器和温度自动调节恒温器，结构简单，修理方便。自动调温型电烤箱温度可自动控制，有几档，装有温度自动调节恒温器和定时器，结构比较复杂，维修也比较困难。
按食物烘烤方式分，有两种，一种是固定式，另一种是旋转式。旋转式电烤箱上下装有加热器外，还另设有微型电动机，能带动食物托盘转动，使食物烘烤更加均匀。
按发热器的种类分，有管状加热器式、石英玻璃加热管式、硅碳棒式和远红外发热器式等。除有单一加热器外，还有两种加热器组合使用的电烤箱，以提高烘烤效率及效果。
