酱猪耳朵是一道非常适宜下酒的食物，其中猪耳朵富含营养，加上口感好，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。那么如此美味的酱猪耳朵应该怎么保存？这样的问题就难倒了不少人。先别急，妈网百科马上为大家揭晓酱猪耳朵的保存方法。
酱猪耳朵制作完成后，如果一下子吃不完，一般用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室内保存1-2天，但是需要注意的是，酱猪耳朵是不宜长时间保存的。如果猪耳朵需要长时间保存，可把猪耳朵刮洗干净，擦净表面水分，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
一般来说，猪耳朵是新鲜吃进肚子比较好，不适宜储存太久了。猪耳朵含有丰富的蛋白质，脂肪，还有多种的维生素以及钙，磷及其他很多的微量元素的。很适合那些身体虚弱，还有身形消瘦的人吃的，因此妈网百科建议，可以让给这些身体虚弱的人们在平时的饮食里面加入猪耳朵菜肴，以便补充足够的营养。
