说到凉拌猪肚丝可以加热后，很多人可能会问，凉拌猪肚丝可以隔夜吗？因为一般做晚餐的时候，不可能做多少吃多少，会有剩很多菜的情况，这个时候隔夜的凉拌猪肚丝可以吃吗？
隔夜的凉拌猪肚丝是不可以吃的哦。
隔夜存在冰箱里的炒菜，只要再充分加热透是可以吃的，只有隔夜凉拌菜，应该毫不留情地全部扔掉。
这主要是因为没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。
妈网百科叨叨叨：最安全的方法，还是不留剩菜剩饭，但中国人勤俭节约，很多家庭难以做到，那么，至少做到凉拌菜不要留，茎叶类蔬菜也尽量不要过夜。
