红蘑菇，也叫红菇或红菌，是一种天然的真菌。红蘑菇因为颜色鲜红，所以得名红蘑菇或红菌。虽然色泽明艳的蘑菇总是有毒，但是红蘑菇不但没有毒，而是可以食用，还具有丰富的营养价值百科，可以说是一种天然营养食品。红蘑菇的做法有哪些呢？下面就由妈网百科为各位妈友介绍几款红蘑菇的做法。
做法一、蘑菇饭
食材：蘑菇、黄油、蒜、葱、鸡汤、白米、芹菜、盐、黑胡椒粉。
做法：
1、取一平底锅，放中火上。加黄油融化。
2、加蘑菇、大蒜、青葱，炒至蘑菇已熟和液体已干。
3、搅拌入鸡汤和白米。
4、加欧芹，盐和胡椒粉调味。
5、将火调小，盖上锅盖煮20分钟即成。
做法二、芝士焗蘑菇
食材：蘑菇、马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。
做法：
1、把各蘑菇洗净，切块，焯水，待用；
2、炒锅中加入黄油，热至融化。加入极其少量面粉搅匀；
3、把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠；
4、盛入盘子内，铺满马苏里拉芝士；
5、把烤箱预热200度，烤5分钟即可。
做法三、炒蘑菇
食材：蘑菇、洋葱、胡萝卜、辣椒。
做法：
1、先爆锅，然后加入蘑菇，胡萝卜炒2分钟，；
2、再加辣椒，洋葱，炒1分钟；
3、最后加入盐，水淀粉即可。
