奶油蛋糕分两种，一种是重奶油蛋糕，另一种是轻奶油蛋糕。它由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成，营养丰富，含水量高，但极易被细菌侵染，所以，做完就要吃。不过，你首先要会做。那奶油蛋糕怎么做呢？电饭锅制作方法如下：
材料：低筋面粉、发粉、细砂糖、盐、奶油、蛋、奶粉、水、香草。
做法：1、低筋面粉、发粉、奶粉以及香草粉混合过筛。
2、奶油加入细砂糖、盐，搅打至体积变大，慢慢加入打散的蛋液。
3、将混好的面粉与水交替加入打发的奶油蛋液中，搅拌均匀。
4、取内锅先抹上奶油再撒高筋粉，倒入拌好的面糊约六分满，加热30-40分钟，取出不黏糊即可食用。
