沙丁鱼罐头的做法

不知道大家有没有吃过沙丁鱼罐头呢，快来学习沙丁鱼罐头的做法吧！

原料：沙丁鱼500克(很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤)，番茄酱100克，

配料：盐，料酒(或黄酒)，豆油少许，清水没过鱼身即可。

做法：

1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。

2、之后最好是放进高压锅烹制(万不得已的时候用紫砂锅也可以)。

制好后的沙丁鱼的鱼皮金黄酥脆，咬下去会发现里面的鱼肉细而鲜嫩， 味道极佳。