豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的，割下不带种子的豌豆初生芽来食用。豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。因此，家庭种植豌豆苗也不会很难，掌握好泡发的方法很重要。豌豆苗怎么发呢？要从下面几步走起。
1、豌豆要买当年的新豌豆，带皮的。陈年豌豆发芽率太低了。要看好豌豆的样子，和黄豆不一样的哦。
2、用清水浸泡24小时把豆子完全泡涨。
3、泡好的豆子平铺在网筛的底部。泡好的豆子最好是用消毒水浸泡15分钟。不浸泡也行，在发芽的过程中多换水就行的。
4、用湿布盖上，下面放一个盆，盆里放一点水，不要让水淹到豆子，主要是保湿。我这个是一套，看不到下面的盆。要保持布是湿润，也可以用毛巾。
5、为了让刚刚发的小芽粗壮，上面压个平盘。这样保湿催芽，一天后就会发出小芽了。
