您当前的位置:都市生活圈资讯正文

火龙果的皮能吃吗

放大字体  缩小字体 2018-04-09 21:09:04  阅读:6108 来源:本站原创 作者:张嘉倪

饮食会吃营养翻倍,许多人在吃火龙果的时候,只吃了白色带黑籽的果肉,却剔下了漂亮的果皮,这其实很是可惜。为什么说剔掉火龙果的果皮非常可惜呢?难道火龙果的皮能吃吗?下面一起来看看吧!

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性 75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素还能增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压增进皮肤的光滑度,美颜肌肤,抑制炎症和过敏;改善关节的柔韧性,预防关节炎;促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;抗辐射等等。

所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感,所以果皮应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。

【免责声明】:本文仅代表作者本人观点,与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的原创性、准确性、真实性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,本站不承担任何直接责任及连带责任。