子姜焖鸭煲应该如何做好吃

子姜焖鸭煲和鱼翅、鲍鱼比起来算不上是大菜，但是和一般的清炒菜心比起来，子姜焖鸭煲的难度系数可不低，大概有4颗星。所以知道子姜焖鸭煲怎么做好吃很重要。

首先，子姜焖鸭煲要适合人食用，因此，在剁鸭肉的时候，大小要适合入嘴咀嚼。

在制作的过程中，可以用豆瓣酱或者红色的腐乳汁来代替食盐和酱油。因为豆瓣酱在焖煮的过程中，味道会比酱油更香。