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腊肠清炒藕片

放大字体  缩小字体 2017-09-06 05:07:40  阅读:1977 来源:本站原创 作者:李小冉

藕生于淤泥而不染从古代就受大家喜爱。藕的口味清淡蛋白质含量很高润肺生津是老人小孩食用的佳品。藕可生吃也可炒着吃或者灌糯米炖煲汤我这回是清炒的。我2周岁的儿子非常喜欢吃你家宝宝爱吃吗?……

食材

  • 藕 200g
  • 腊肠 1根
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 葱末 适量

1藕削皮,对半切薄片

藕削皮,对半切薄片。

2腊肠切段

腊肠切段。

藕生于淤泥而不染从古代就受大家喜爱。藕的口味清淡蛋白质含量很高润肺生津是老人小孩食用的佳品。藕可生吃也可炒着吃或者灌糯米炖煲汤我这回是清炒的。我2周岁的儿子非常喜欢吃你家宝宝爱吃吗?……

3热锅冷油,下入腊肠段,稍稍煎炒

热锅冷油,下入腊肠段,稍稍煎炒。

4下入藕片,翻炒均匀,使藕片不粘连

下入藕片,翻炒均匀,使藕片不粘连。加适量盐,翻炒。加入适量清水,煮开,见汤汁稍有粘稠,即可关火。

藕生于淤泥而不染从古代就受大家喜爱。藕的口味清淡蛋白质含量很高润肺生津是老人小孩食用的佳品。藕可生吃也可炒着吃或者灌糯米炖煲汤我这回是清炒的。我2周岁的儿子非常喜欢吃你家宝宝爱吃吗?……

5出锅,切少许葱末撒于藕片上

出锅,切少许葱末撒于藕片上。

注意事项

挑选藕时,要取顶端前2节,比较嫩、甜。

切片时,以2毫米厚度为宜。

炒腊肠时,油温要低,否则腊肠会焦了。

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