健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 肉皮100g | 木耳十朵相克食物 |
| 盐1g | 料酒一勺 |
| 姜两片相克食物 | 剁椒一茶匙 |
| 葱三根相克食物 | 香油适量 |
| 生抽一汤匙 | 八角一个 |
木耳水晶皮冻的做法
1.木耳泡发洗净。
2.将肉皮洗净，锅里放两片姜，倒一点料酒，水开后放入猪皮，煮两分钟，猪皮卷起即可。
3.捞起，将未拔干净的毛拔干净。
4. 放砧板上将皮上的肥肉剔除干净。
5.肉皮切小丁。
6.肉皮和水的比例为1:1，撒一点点盐，电高压锅蒸一个半小时。
7.用网筛将肉皮过滤。
8.猪皮液再倒回盆，加入木耳再蒸半小时。
9.倒在方形保鲜盒里，冷却后放冰箱冷藏。
10.切蒜蓉和葱花。
11.将蒜蓉，葱花，一点剁椒，加生抽，香油，味精搅匀。
12.将调料汁浇上即可。
