健康功效
西芹：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 西芹1棵相克食物 | 蒜头1瓣相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 白醋适量相克食物 |
| 盐少许 | 生抽半勺 |
| 香油1勺 | 小米椒1个 |
| 白砂糖小半勺相克食物 | |
凉拌西芹的做法
1.西芹一棵。姜两片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。
2.西芹去根部，洗净，切成菱形备用。
3.西芹放入滚水锅中煮至断生。
4.捞出西芹放入碗中加入凉水冰一下。
5.姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。
6.调汁。碗中加入两勺白醋、半勺生抽、适量盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀。
7.西芹沥干水码入盘中，淋入调汁拌匀即食。
