健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
花生:健脾、化痰、润肺
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
糯米200克相克食物 | 花生50克相克食物 |
黑芝麻10克相克食物 | 红枣15粒相克食物 |
黄金糯米糕的做法
1.原料图,花生和红枣洗干净
2.糯米用水浸泡3小时后沥掉水
3.红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟
4.蒸糯米和红枣的同一时间,先小火把黑芝麻炒熟,盛出备用
5.锅内入少许油,继续小火炒熟花生
6.取出红枣,糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟
7.所有材料都弄熟了
8.把晾凉的花生放入保鲜袋(我用的保鲜膜)
9.把保鲜膜折叠盖住花生,用擀面棍把花生碾碎
10.红枣去核后切碎备用
11.糯米蒸好稍放凉,取一能定型的容器(我用的是保鲜盒),给容器刷层薄油防粘,先放一层糯米
12.接着放一层红枣,再放一层糯米,压实,把糯米糕倒扣在案板上切块,接着把花生碎均匀地撒上(或者用糯米块在花生碎里滚一遍),最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。
13.切好的糕感觉薄了点,我把两块糕叠在一起,等于是一块糕有六层,看起来挺漂亮的,碾碎的炒花生真香啊,老远都能闻到香味,朋友说在门外都已经闻到了。哈哈!
14.红枣够甜了,糯米没有加糖,喜欢特别甜的朋友可以在蒸糯米时放进一些糖调味。
15.这是一款适合做下午茶的小点心