健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鱼干一只相克食物 | 大蒜10克相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 豆豉适量相克食物 |
| 米酒200毫升相克食物 | 食用油30克 |
| 香油5克 | 酱油10克 |
酒糟鱼的做法
1.将鱼干用水浸泡下，不能泡太久，会把表鱼肉浸太糜，
2.姜蒜切末，豆豉洗干净备好，准备米酒
3.将浸泡好的鱼洗净切块，鱼鳞朝上上锅蒸熟，大约十五分钟左右
4.取出晾凉，锅里下油比平常多些，热后关小火下姜蒜爆香再加干辣椒，倒入米酒烧开后下入鱼块
5.加点酱油，麻油煮两三分钟后关火。晾凉
6.用干净的小瓶子装上，隔几天再取出享用即可
