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无油纸杯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-29 12:18:41  阅读:6948 来源:本站原创 作者:郑伊健

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋4个相克食物面粉90克
牛奶50克相克食物100克相克食物
泡打粉1 克

无油纸杯蛋糕的做法

  • 1.把所有的材料准备好,把鸡蛋蛋黄,蛋清分离,把蛋清倒入无油无水的干燥容器里,加入15克糖朝着一个方向打发,打出鱼眼大小的泡泡,再加入15克糖,继续打发,打到泡泡细腻了再加入15克糖,继续打发打到提起打蛋器可以立起直角来

  • 2.把蛋黄放在另一容器里,加入牛奶,剩余的糖搅匀,面粉,泡打粉混合过筛,倒入蛋黄里搅匀,

  • 3.打发的蛋清,分两次加入蛋黄里,上下搅拌匀,不能打圈搅拌好后,分装到纸杯中

  • 4.烤箱预热,上下管,170℃,20分钟

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