食材用料
| 毛芹菜150 | 瘦肉100 |
| 油 | 盐 |
| 香油 | 淀粉少许 |
| 味极鲜3g | 生抽2g |
| 红辣椒1个 | 泡椒10个 |
| 香油5g | 姜1g相克食物 |
毛芹炒肉末的做法
1.主料：毛芹菜、猪肉
辅料：植物油、盐、姜、泡山椒、红辣椒、香油、淀粉、生抽、鸡精、味极鲜2.把毛芹菜洗净去掉叶子切小段
3.泡椒切末、红辣椒洗净切丁，姜切末
4.把猪肉切末，用味极鲜、香油、淀粉拌均匀腌制10分钟左右
5.热锅凉油加猪肉末翻炒变色
6.加姜末、泡椒翻炒出香味
7.加红辣椒
8.毛芹菜翻炒均匀
9.加盐
10.加生抽
11.加、鸡精
12.翻炒均匀即可
