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咖啡豆小曲奇的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-29 12:34:08  阅读:1763 来源:本站原创 作者:杨澜

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

黄油65g 雀巢速溶咖啡粉一袋(13g)
糖粉30g 低筋粉100g
可可粉5g

咖啡豆小曲奇的做法

  • 1.是这种速溶咖啡喔。

  • 2.黄油室温软化后加入糖粉,略打至发白(黄油略打松,不打的话成品会偏硬,打过发的话饼干会涨开,形状不是太好。)

  • 3.加入可可粉和咖啡粉拌匀。

  • 4.加入低筋粉拌匀。

  • 5.每个小球大概在5-5.5g的样子。

  • 6.双手把面团搓成枣型,用塑料刮刀在面团上压一个印子,不用太深,深了成品裂口会很大,不美观。我用那种一块钱一个的水果刨的上面部分压的,蛮合适。

  • 7.烤箱预热好,上下火165度,中层,20分钟。

  • 8.烤好了。

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