健康功效
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 西红柿1个相克食物 | 葱花适量 |
| 醋适量相克食物 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 |
番茄炒茄子的做法
1.西红柿洗净切块。
2.茄子洗净去皮切成丝，青椒洗净切丝。
3.葱花切好备用。
4.锅里放点油，放入葱花爆香后放入西红柿翻炒。
5.放入茄子，青椒，放少许盐翻炒，然后放入醋，生抽继续翻炒。
6.最后再放少许盐，鸡精，香油翻炒均匀。
7.成品图。
