健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 五花肉300g | 洋葱半个相克食物 |
| 干香菇100g相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽一匙 |
| 老抽一匙 | 料酒一匙 |
| 花椒适量 | 香叶适量 |
| 八角适量 | 蛋清适量 |
| 青菜100g相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | |
卤肉面的做法
1.把五花肉切成小块，放盐，料酒，蛋清，酱油腌好，洋葱切好备用，八角，干辣椒，花椒备好
2.干香菇切碎，泡香菇的水不要倒掉，留着做汤
3.锅里放油，洋葱放锅里炒香，直到洋葱变成金黄色
4.把花椒，干辣椒，香叶，八角放锅里把油炒香，然后弄出来，油留锅里用，锅里放冰糖，让糖融化了
5.把肉放进去上色，把姜，蒜放进入炒香，在把炒好的洋葱和切好的香菇放进入，加入调料:盐，生抽，老抽，十三香
6.把泡香菇的水放进入煮开，不够还可以加点白开水
7.煮开后转到高压锅里炖半小时到一个小时就可以了，这个步骤可以放剥好皮的鸡蛋或者是鹌鹑蛋
8.烧锅水下面条，捞出面条的卤好的料浇到面条上，在配点青菜，黄花丝就好了
