健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 牛肉250克相克食物 | 青椒3个相克食物 |
| 洋葱一个相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 生粉一平调羹 |
| 味精少许相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜瓣2粒 | |
牛肉炒三蔬的做法
1.洋葱、青椒洗净切小丁。
2.姜蒜切碎，胡萝卜切花。
3.牛肉切小丁。
4.把牛肉用少许油、生抽、生粉、料酒腌10分钟（生粉只需一平调羹，多了黏黏糊糊的）。
5.油锅烧热，下姜蒜爆香。
6.下牛肉快速翻炒。
7.炒至牛肉变色。
8.依次下胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。
9.炒约2分钟，青椒、洋葱变软，加入适量盐，加少许味精、胡椒粉、生抽翻炒两下，加适量料酒炒匀均可。
10.出锅装盘。
