健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 五花肉半斤 | 玉米淀粉半袋 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 西红柿一个相克食物 |
| 油菜三棵相克食物 | 油多些 |
| 十三香适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 白醋适量相克食物 |
| 水多 | |
酸溜小酥肉的做法
1.五花肉切片，加十三香，生抽，盐，料酒，鸡蛋，搅拌腌半个小时，加玉米淀粉调稠挂糊，锅里加多油，开火，油开加入肉片炸金黄出锅。
2.西红柿切丁
3.锅里加油，油开倒入西红柿，加白糖，加白醋，加盐，炒成汁。
4.汁里倒入小酥肉，翻炒，炒匀，盛到焯过水的油菜盘里。
