健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 大香菇6～8朵 | 小香菇10～12朵 |
| 瘦肉三两左右 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 淀粉适量 | 小葱1棵相克食物 |
| 生抽少许 | 油少许 |
| 姜少许相克食物 | |
蒸香菇肉丸子的做法
1.先用盐把香菇浸泡十分钟左右，洗干净待用。
2.把洗好的大香菇摆盘放好。
3.把小香菇和姜剁碎
4.把肉剁碎
5.把碎香菇、碎姜、碎肉一起放入碗中，打入一个鸡蛋，再放淀粉、盐，一起拌好，待用。
6.把拌好的香菇肉馅放入刚才摆盘的大香菇盖中。
7.放入蒸锅中蒸20分钟左右，蒸好后端出来把盘中的水倒出来，放入准备好的小葱，淋上热油，一定要是热油哈，要把葱爆香，最少放入生抽就好了，可以开吃啦！～
