食材用料
鸡腿肉300克 | 面酱5勺 |
糖两勺相克食物 | 盐少许 |
鸡精少许 | 水淀粉适量 |
料酒适量 | 香油少许 |
酱爆鸡腿肉的做法
1.鸡腿肉切丁加盐,味精,料酒,蛋清,淀粉抓匀
2.锅里放适量油划炒鸡丁至变白
3.捞出控干油备用
4.锅底留油放入葱花爆香
5.倒入面酱,料酒,糖,盐,鸡精,水淀粉炒汁
6.炒香后倒入鸡丁翻炒均匀淋入香油即可
7.出锅装入盘中
鸡腿肉300克 | 面酱5勺 |
糖两勺相克食物 | 盐少许 |
鸡精少许 | 水淀粉适量 |
料酒适量 | 香油少许 |
1.鸡腿肉切丁加盐,味精,料酒,蛋清,淀粉抓匀
2.锅里放适量油划炒鸡丁至变白
3.捞出控干油备用
4.锅底留油放入葱花爆香
5.倒入面酱,料酒,糖,盐,鸡精,水淀粉炒汁
6.炒香后倒入鸡丁翻炒均匀淋入香油即可
7.出锅装入盘中
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