健康功效
兔肉：解毒、凉血、扩张血管
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 兔肉半只相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 蒜头3瓣相克食物 | 油适量 |
| 食盐两勺 | 白糖一勺相克食物 |
| 料酒一勺 | 清水适量 |
三鲜兔肉的做法
1.兔子，青椒，胡萝卜，洋葱，蒜头。
2.兔子提前用清水浸泡几次去除腥味，再加葱姜蒜焯水后改刀切成小块。青椒、洋葱、胡萝卜切丝。蒜头切蒜末。
3.起锅，倒入适量食用油。油温六成热，加蒜末爆香。
4.将兔肉放入锅中。
5.翻炒至兔肉裹上油花，出香味。
6.加入半勺料酒，炒香。
7.将切好的配菜下入锅中。
8.翻炒均匀。
9.炒至配菜断生。
10.加一勺食盐，半勺料酒调味。
11.加适量的清水，水量盖过锅中食材一半即可。大火焖一会。
12.待收汁，加一勺食盐，一勺白糖调味提鲜。
13.翻炒均匀，即可出锅。
14.装盘。
15.三鲜兔肉，兔肉的鲜嫩，青椒的辣、洋葱的甜、胡萝卜的脆完美结合，太美味了！
