健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 泡好的米粉适量 | 豆干酱适量 |
| 金针菇适量相克食物 | 黄瓜半个相克食物 |
| 红美人两个 | 辣椒油五汤匙 |
| 盐半汤匙 | 鸡精半汤匙 |
| 味极鲜一汤匙 | |
凉拌米粉的做法
1.准备好所有的食材：泡好的米粉，豆干酱，金针菇，黄瓜，红美人。
2.把金针菇撕开放盘子里备用。
3.把黄瓜切丝，红美人切环放盘子里备用。
4.给锅里加入凉水，大火烧开后，把金针菇倒锅里焯一下，焯好后用凉水冰一下，然后放盘子里备用。
5.另起一锅凉水，用大火烧开，把泡好的米粉煮熟。
6.然后放凉水里冰一下，捞出放盘子里备用。
7.给米粉上放入金针菇，黄瓜，豆干酱，红美人，调入辣椒油，盐，鸡精，味极鲜，然后用筷子搅拌均匀，即可食用。
8.凉拌米粉成品图。
