健康功效
猪腰：补肾、益气、扩张血管
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪腰一个相克食物 | 油少许 |
| 麻油少许 | 盐少许 |
| 味精少许相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 地瓜粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 味极鲜适量 | 甜酒酿适量 |
| 枸杞少许相克食物 | 葱花少许 |
客家泡猪腰的做法
1.猪腰对半剖开，去除腥腺（里面所有白色物），提前用盐水泡住。
2.斜刀切薄片，尽量切薄一点。
3.用料酒、味极鲜、盐、味精、姜末、油、胡椒粉、地瓜粉腌上，胡椒粉可以多一点哈。
4.锅里烧开水，滴几滴油（煮的时候更不会气泡末），适量盐。
5.逐片下腌好的猪腰，撒入切好的嫩姜丝。
6.煮开后再次加入少许甜酒酿，一匙胡椒粉，适量味精，最后加入枸杞，锅里滚一滚即可关火。
7.出锅，撒上葱花，尝一尝，一点腥味都没有。
