健康功效
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
食材用料
| 鳕鱼1片相克食物 | 豆酥1碗 |
| 姜末适量 | 蒜末适量 |
| 葱花适量 | 辣椒末适量 |
| 姜片4~5片 | 米酒1大匙相克食物 |
| 盐少许 | 细砂糖少许 |
| 胡椒粉少许 | |
豆酥鳕鱼的做法
1.[腌鱼调味料]均匀涂抹在鳕鱼，腌渍10～30分钟。放入电锅前沥干水份，外锅2杯水。
2.蒸鱼的同时可以炒制豆酥，豆酥料蒜、葱、辣椒、姜，切成末，爆香。
3.在爆香好的辛香料中，放入豆酥炒香。再加入调味料，此时转小火，慢慢将豆酥炒至金黄，最后再加入一些青葱末，混合均匀即可。
4.鱼蒸好后，将盘子中蒸出来的汤汁倒掉。（倒出来的鱼汤可以煮汤），将炒好的豆酥铺放在鳕鱼上面即完成。
