健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 水油皮用料：中筋粉600g | 温水240g |
| 玉米油160g | 白砂糖12g相克食物 |
| 油酥用料：中筋粉400g | 黄油220g |
| 馅料：猪五花适量 | 榨菜半个 |
| 花椒水一碗 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 盐少许 |
| 白砂糖1小勺相克食物 | 老抽1勺 |
| 料酒少许 | 味极鲜1大勺 |
| 鸡精少许 | 装饰：鸡蛋1个 |
| 黑芝麻一小把相克食物 | |
酥皮鲜肉榨菜月饼的做法
1.水油皮食材用面包机进行2次揉面成团
2.油酥食材用手揉好成团
3.放置在盆中盖保鲜膜静置半小时
4.榨菜切丝泡水把少许盐味去除
5.所有的调料加入后顺时针方向搅拌
6.把面团和油酥称重分别分为40份
7.取一面团把油酥像包包子一样包起来按压成长椭圆型
8.从底部卷起放置15分钟醒面
9.继续前一步的步骤再来一遍按压卷卷
10.继续放置15分钟醒面
11.醒好后按压面团
12.擀成圆形
13.包适量的肉馅像包包子一样包起来，收口朝下，整形
14.依次放好在烤盘中，用牙签扎几个小洞，以防鼓包爆破，并在表面涂抹蛋液，撒上黑芝麻，预热烤箱180度10分钟
15.180度烤20分钟，中途翻面
16.叮，烤好了
17.来一张摆拍
18.美酒配月饼
19.再来一张
20.切开，全是酥
21.吃一口，外酥里嫩额
22.打包送给好朋友吃
