食材用料
| 香草味的小蛋糕或香草精两片 | 淡奶油20g |
| 糖+牛奶30g+200g | 蛋+糖4个+60g |
| 橙汁70g | 吉利丁片2.5片（12.5克） |
| 水300g | 糖150g相克食物 |
| 橙子片6-7片 | |
香橙慕斯蛋糕的做法
1.1将吉利丁片用水泡一边待用。然后煮300克的水加150的糖，水没开就开始切橙子切片，挑六片漂亮的放在水里煮，滚两滚有颜色就捞起来放凉，剩下的橙汁水待用，刚才切剩的橙子拿来榨汁70克待用.
2.取蛋黄4个加糖打发，淡奶油也打发，用200克的牛奶跟香草荚没煮的拿70克橙汁小火煮，煮开了之后倒打发的奶油蛋黄，边倒边搅拌，之后关火待用。
拿一个正方形的碟子，将煮好的橙子片一片一片的贴在碟子的地下边，倒一些调好的酱，拿一片风蛋糕片涂上橙汁贴在盘子底层，继续倒酱，然后又拿一片戚风蛋糕片涂橙汁，最后又倒酱3.3封保鲜膜放入冰箱冷藏4～5小时
倒扣出来，就可以吃咯~ 想漂亮一点可以放点水果在上面做装饰，清凉又香滑非常好吃的！
