健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉500 | 发酵粉3克 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 十三香小勺 |
| 油，盐适量 | 黑芝麻少许相克食物 |
平底锅锅盔的做法
1.准备好面粉
2.面粉加入十三香，鸡蛋，盐和两勺油。
3.温水化开发酵粉把面粉和成软硬适中的面团。
4.发酵差不多小时变蜂窝状
5.揉面排气至变光滑
6.擀成较厚的饼二次发酵十分钟。
7.上锅前饼皮上抹一点水酒上黑芝麻。
8.平底锅刷一层油，微热后放入饼。
9.小火烤饼，大约两三分钟翻一次，直至烤熟。
10.正面来一张。
11.切片装盘。
