健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 酸菜2颗 | 猪肉1斤半相克食物 |
| 面粉四碗 | 豆油2勺 |
| 葱一颗相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 大蒜1头相克食物 | 温开水适量 |
| 十三香少量 | 香油2滴 |
酸菜猪肉馅饺子的做法
1.面粉加入适量温开水，活成面团，放一边醒着
2.拍好蒜瓣，可以用擀面杖捣碎（酸菜饺子沾蒜酱是绝配哦）
3.酸菜切碎加入肉馅，加入葱姜末，盐、味精、十三香、熟豆油
4.将面团揉搓成条，切成差不多大小的小剂子，擀面杖擀得饺子皮要中间厚，四圈薄
5.将肉馅放在饺子皮中间
6.饺子皮两端在中间捏好
7.两手均匀用力，对折握住饺子皮四圈
8.成型得饺子
9.剩下些饺子馅可以烙饼或做面条卤子
10.开水下锅，待饺子在锅里翻滚开锅，加入少量凉水，重复三次，在开锅将饺子捞出
11.开吃
