健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 韭菜2斤相克食物 | 猪五花肉1斤 |
| 面粉2斤 | 十三香5克 |
| 菜油18克 | 甜面酱15克 |
| 鸡粉5克 | 花椒粉5克 |
| 麻油5克 | 精盐15克 |
| 料酒5克 | |
韭菜猪馅大包肉的做法
1.面粉用家用酵头和成面团，放一边醒发，这时候再把韭菜摘洗干净，控净水份
2.控净水的韭菜切细末，切碎点好吃
3.炒锅放菜油，油七成热放肉末，炒变色后加甜面酱料酒，稍炒再加十三香，花椒粉，关火，放鸡粉，麻油，精盐
4.炒好的肉末加碎韭菜调匀
5.面粉发开后搓成长条，再切成大小相等的面团，再擀粘成圆季
6.拿一个面片，放上韭菜馅，一只手从一边摺着包上，最好多包几个摺，这样显得皮薄点，包好后再醒5分钟
7.蒸锅中加足清水，开锅后把醒好的包子放锅内，加盖大火蒸，上气后蒸十五分钟，关火后再虚蒸2分钟，开锅拾出即可！
