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可可双色吐司的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 19:48:43  阅读:3883 来源:本站原创 作者:赵鸿飞

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

高筋面粉250克白砂糖25克相克食物
5克 奶粉8克
黄油18克15克
酵母5克150克
可可粉10克 水(可可粉用)25ml

可可双色吐司的做法

  • 1.除黄油可可粉外,所有材料混合均匀,揉至能拉出厚膜状态。

  • 2.加入黄油,揉至完全阶段

  • 3.可可粉加水化开,搅拌至无干粉状态

  • 4.分割150克面团加入可可糊中,揉匀。

  • 5.分别放入两个大碗发酵至2.5倍大。取出排气,松弛15分钟。分别擀成长方形面片。宽度比模具窄一些。可可面片压在原味面片上

  • 6.由上往下卷起。收口朝下放入模具中

  • 7.放入烤箱中同时放一碗热水增加温度和湿度。冬天可以开启烤箱发酵功能。发酵至8分满。

  • 8.烤箱预热200度。最下层。35分钟左右。中途上色加盖锡纸。烤好后脱模冷却。

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