健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
食材用料
| 鲫鱼1条相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 食用油适量 |
| 料酒适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 生粉适量 | |
葱烧鲫鱼的做法
1.生姜切片，葱切段，再把两根葱打成结备用。
2.鲫鱼清理干净后，用厨房纸擦干。
3.用刀在鲫鱼背上划上几刀。
4.然后在鱼肚腹中塞入葱结和姜片。
5.再把鱼全身薄薄地抹上一层生粉。
6.锅烧热后倒入食用油，然后把鱼放进锅里。
7.用小火把鱼慢煎至两面金黄八成熟，小心的把鱼盛出备用。
8.添加适量食用油烧热后，下大量葱段姜片爆香。
9.将鱼整条放入后。
10.加料酒出香。
11.加生抽。
12.加老抽。
13.加冰糖。
14.加适量的清水，煮滚后改小火炖15分钟，当中翻面一次。
15.开大火，收稠汤汁即可出锅。
16.把鱼盛在盘中。
17.洒上葱丝，开吃。
