健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 土鸡一只（三斤左右） | 葱段四五段 |
| 姜片四五片（切的厚点） | 八角俩三个 |
| 盐适量 | 红枣三个相克食物 |
| 料酒适量 | |
清炖土鸡块的做法
1.宰杀好的土鸡，洗净剁成鸡蛋大小的块。（妹妹在家宰杀好剁好送来的，我省事了）
2.锅里放入水倒入鸡块煮开。（这一步是为了除去鸡块里的淤血）
3.捞出用水反复冲洗干净，淋干水分。（多冲洗是为了冲掉鸡块上浮沫）
4.锅里再换清水，倒入鸡块。（凉水直接倒入）
5.大火烧开后，放入葱段，姜片，红枣，八角，料酒，十分钟后改小火熬炖一个半小时。
6.然后放入适量盐再熬炖十分钟，让鸡块完全入味。
7.关火。盛出来装碗。
8.汤汁清澈白润。
