健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 杏鲍菇2个 | 青椒1个相克食物 |
| 红椒1个 | 姜丝适量 |
| 蚝油适量 | 水淀粉适量 |
| 盐适量 | |
蚝油杏鲍菇的做法
1.准备好所需食材。
2.杏鲍茹切片，辣椒去籽切块，姜切碎备用。
3.锅里烧热油，先放姜丝煸炒片刻，放入杏鲍茹开始炒。
4.杏鲍菇炒至变软时，加入适量蚝油继续翻炒。我用了约一锅铲蚝油。
5.继续炒让杏鲍菇和蚝油一起更入味。
6.蚝油汁吸的差不多时，放入青椒，红椒块继续炒。
7.如果锅内太干，可加入少许清水一起炒。此时放盐调味。
8.辣椒炒至断生，放入水淀粉勾芡收汁就可以出锅了。
9.成品图
