健康功效
茄子：清热、活血、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 茄子适量相克食物 | 豆角适量相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 酱油适量 |
茄子烧豆角的做法
1.备料
2.配料洗净切好
3.豆角洗净摘成一段段的
4.茄子洗净切丁
5.锅放入适量油烧热
6.豆角、生姜、胡萝卜全部放入大火爆炒
7.放入适量盐
8.半熟后出锅
9.锅入油放入茄子爆炒
10.爆炒加适量酱油
11.豆角全部倒入和茄子一起翻炒中火
12.炒至都熟软了出锅
13.撒上葱花
