健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 五花肉 | 胡萝卜相克食物 |
| 蒜苗相克食物 | 青椒相克食物 |
| 豆瓣酱相克食物 | 蒜相克食物 |
| 盐 | 老抽 |
胡萝卜蒜苗回锅肉的做法
1.所用材料。
2.五花肉用水煮7-8分熟，没姜放几颗爸爸种的青花椒去腥。
3.五花肉及胡萝卜切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大丝。
4.锅洗净烧热备用。
5.锅热下五花肉。
6.小火炒至出油。
7.放出蒜片、豆瓣酱和老抽上色。
8.下胡萝卜、青椒、蒜苗（只有了白色的部分）翻炒，出锅放。
