茄汁带鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
料酒：活血化瘀

食材用料

茄汁带鱼的做法

• 1.带鱼洗净切段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟。

• 2.带鱼沥干水份，沾一层干淀粉。

• 3.锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄。

• 4.锅内油热后放入姜蒜片煸炒出香。

• 5.放入番茄酱稍翻炒，加少许开水。

• 6.放入炸好的带鱼段，番茄酱汁大火烧开后用淀粉勾芡，出锅。