健康功效
芥蓝：化痰、平喘、解毒
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 芥蓝一个相克食物 | 牛肉200克相克食物 |
| 红尖椒半个 | 姜一小块相克食物 |
| 蒜头2瓣相克食物 | 青蒜适量 |
| 生粉适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 白糖适量相克食物 |
芥蓝牛肉的做法
1.芥蓝削皮洗净
2.切薄片
3.红尖椒和姜切丝，蒜头、青蒜各切好备用
4.牛肉切片（用刀背横竖剁几下）
5.调入适量盐、料酒、醋、生抽和生粉用手抓均匀
6.净锅放适量油中小火将调好的牛肉煎炒至熟
7.将煎好的牛肉出锅置盘里备用
8.锅里放适量油下入蒜头和姜丝爆香
9.倒入芥蓝翻炒，洒适量清水调入适量盐、鸡精、生抽、醋和少许白糖
10.下入牛肉、青蒜和红尖椒继续翻炒至收汁
11.出锅装盘
