椰蓉奶香包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 10:33:09 阅读：3152 来源：本站原创 作者：金巧巧

牛奶：富含蛋白质

椰蓉奶香包的做法

1.将黄油及馅料以外的所有材料揉成光滑的面团。加入黄油，揉至扩展阶段。
.第一次发酵。1小时左右，2倍大。
发酵完成，手指沾面粉戳洞不回弹。将发酵好的面团捧出，擀开，排气。平均分成5份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
2.
发酵同时制作椰蓉馅。黄油软化后跟所有椰蓉馅混合，分成5份备用。
3.
发酵完成，手指沾面粉戳洞不回弹。
将发酵好的面团捧出，擀开，排气。平均分成5份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
将椰蓉馅包入面团，捏紧收口。轻轻擀成椭圆形，整形……见图片。
4.整形后
5.进行2次发酵，36度左右，40分钟。
发酵好的面胚表面刷一层蛋液，放入预热的烤箱，170度，15～20分钟。
6.出锅喽

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