食材用料
猪大肠头4千克 | 料酒,二锅头,十三香适量 |
八角,桂皮,干黄椒适量 | 排骨粉,生姜,生抽适量 |
白糖,葱头,适量 |
脆皮肥肠的做法
1.先用料酒,面粉,二锅头把大肠洗干净,泡个十分钟
2.然后焯水
3.再是炒糖色,放油加热把白糖用小火炒出颜色,再加水
4.把大肠放进去,加入适量的十三香,排骨粉,生姜,葱,干黄椒,八角桂皮适量,用小火煮二十分钟左右
5.成品就是这样
猪大肠头4千克 | 料酒,二锅头,十三香适量 |
八角,桂皮,干黄椒适量 | 排骨粉,生姜,生抽适量 |
白糖,葱头,适量 |
1.先用料酒,面粉,二锅头把大肠洗干净,泡个十分钟
2.然后焯水
3.再是炒糖色,放油加热把白糖用小火炒出颜色,再加水
4.把大肠放进去,加入适量的十三香,排骨粉,生姜,葱,干黄椒,八角桂皮适量,用小火煮二十分钟左右
5.成品就是这样
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