食材用料
鸡半只 | 古井些许 |
菜油适量 | 料酒适量 |
水适量 | 盐适量 |
鲜酱油适量 | 老抽适量 |
姜片一片 | 葱花一把 |
生粉适量 | 温水适量 |
盐酒鸡的做法
1.准备好食材(酒一瓶,洗干净的鸡块);
2.鸡块焯水加料酒些许去除血水;
3.锅中放油,热油锅后倒入已经焯水之后洗干净的鸡块翻炒一下;
4.生粉用温水调好;
5.加入些许古井酒翻炒一下;
6.加入生姜片、老抽、鲜酱油、生粉水大火煮沸之后调成小火煮至快收汁,撒上盐;
7.装盘撒点葱花,成品图。
鸡半只 | 古井些许 |
菜油适量 | 料酒适量 |
水适量 | 盐适量 |
鲜酱油适量 | 老抽适量 |
姜片一片 | 葱花一把 |
生粉适量 | 温水适量 |
1.准备好食材(酒一瓶,洗干净的鸡块);
2.鸡块焯水加料酒些许去除血水;
3.锅中放油,热油锅后倒入已经焯水之后洗干净的鸡块翻炒一下;
4.生粉用温水调好;
5.加入些许古井酒翻炒一下;
6.加入生姜片、老抽、鲜酱油、生粉水大火煮沸之后调成小火煮至快收汁,撒上盐;
7.装盘撒点葱花,成品图。
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