健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 罗非鱼1条（750克） | 酸菜1小颗 |
| 红辣椒3个 | 花椒1小把 |
| 姜1块相克食物 | 大蒜3-4瓣相克食物 |
| 香葱、香菜适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
水煮罗非鱼的做法
1.罗非鱼清洗干净，用刀在背上切几刀，用盐腌十分钟
2.酸菜买回来清洗干净再用水浸泡半小时至一小时
3.酸菜切小块，大蒜拍小，姜切小片，葱香菜切段，我吃不了那么辣所以辣椒没有切开，喜欢重辣最好把辣椒切段再加些数量
4.热锅放油下1/3姜片，再下罗非鱼煎
5.把罗非鱼煎至两面微黄，出锅待用
6.不用洗锅再加些油，放入葱白姜蒜爆香
7.再放辣椒和花椒炒出香味
8.放入酸菜
9.把酸菜炒干水份，再加入清水做成汤底
10.水滚放入罗非鱼
11.把鱼煮熟即鱼眼突出汤汁变白
12.加入适量盐和鸡精，再撒上葱叶和香菜
13.出锅！汤汁鲜美，肉质细腻
