健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀
食材用料
| 海鲜菇300g | 蒜苗10g相克食物 |
| 青红椒10g | 里脊肉20g |
| 蛋清适量 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | |
蚝油海鲜菇的做法
1.准备好食材。
2.海鲜菇洗净，切成斜刀段，较粗的再用刀划一下，蒜苗斜切，青红椒切丝。
3.猪脊肉切成丝，加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。
4.锅中放适量油烧热，倒入肉丝，大火快速划炒变白熟盛出备用。
5.海鲜菇下水焯一下捞出沥干水分。
6.另起锅加少许油下蒜苗茎爆香，加海鲜菇煸炒片刻。
7.加入炒好的肉丝翻炒均匀。
8.加青红椒丝，蚝油翻炒，加少许盐调味。
9.大火快速翻炒至微软，关火出锅。
10.美味可口的蚝油海鲜菇。
