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椒麻油酥花生米的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 19:01:14  阅读：8499 来源：本站原创 作者：秦海璐

食材用料

花生米150克相克食物 盐适量
花椒粉适量油少量
白酒几滴

椒麻油酥花生米的做法

  • 1.准备食材

  • 2.花生米用清水冲洗干净，晾干

  • 3.凉锅放入控干水分的花生米，放入油

  • 4.油不用多，能包裹住花生米就行，勤用炒勺推动花生米，使其受热均匀

  • 5.花生米变色后，并有“噼噼啪啪”的声音时，淋入白酒，关火，利用锅的余温再炒片刻

  • 6.撒入盐，翻炒均匀

  • 7.盛出，撒花椒粉

  • 8.将碗掂一掂，使花椒粉均匀沾在花生米上

  • 9.酥脆的、略带些椒麻的花生米做好了

  • 10.成品图

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