健康功效
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 咸银鱼70克 | 普通面粉20克 |
| 淀粉三勺 | 料酒一勺 |
| 煎炸料一勺 | 胡椒粉少许 |
| 醋一勺相克食物 | |
炸小银鱼的做法
1.成品图。
2.备好银鱼，这是用清水浸泡过的银鱼，因为是干的，又是咸的，这样泡去盐分不是太咸。
3.备普通面粉，
4.加料酒一勺，醋一勺。
5.加淀粉两勺。
6.煎炸料一勺。
7.几种调料加少量水调均匀。不要太稀，
8.把小银鱼放小碗里拌匀。沾满面糊。
9.备炒锅。倒适量油。
10.油开锅凉一会再炸，油温度高容易炸胡，凉一会，一条一条滴下银鱼。别一起都倒锅里那样会粘一起。
11.不要大火炸。给翻翻面均匀炸透。
12.炸的上颜色就可以，金黄色。可以捞出控油。
13.放盘子里控油。
14.再摆放另一盘子。撒香菜叶。既可食用。
15.美美滴次喽。香香的，脆脆的。味道好极了。
