健康功效
料酒:活血化瘀
醋:消食积、解毒、补血
食材用料
咸银针鱼200g | 辣椒粉 |
孜然粉 | 油 |
料酒 | 醋相克食物 |
葱姜丝 |
干煎银针鱼的做法
1.咸银针鱼200g。
2.辣椒粉、孜然粉。
3.咸银针鱼用清水浸泡1小时以上。
4.洗净后沥干水分,加料酒、醋腌渍10分钟,去除腥味。
5.再放入适量葱姜丝拌匀,腌渍5分钟备用。
6.起锅热油,放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金黄色后,轻轻翻面,用小火再煎,直到煎至两面金黄。
7.两面都煎好后,撒入辣椒粉、孜然粉。
8.拌匀后即可出锅装盘。
料酒:活血化瘀
醋:消食积、解毒、补血
咸银针鱼200g | 辣椒粉 |
孜然粉 | 油 |
料酒 | 醋相克食物 |
葱姜丝 |
1.咸银针鱼200g。
2.辣椒粉、孜然粉。
3.咸银针鱼用清水浸泡1小时以上。
4.洗净后沥干水分,加料酒、醋腌渍10分钟,去除腥味。
5.再放入适量葱姜丝拌匀,腌渍5分钟备用。
6.起锅热油,放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金黄色后,轻轻翻面,用小火再煎,直到煎至两面金黄。
7.两面都煎好后,撒入辣椒粉、孜然粉。
8.拌匀后即可出锅装盘。
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