食材用料
姜l小瓣 | 糟辣子一大勺 |
盐适量 | 醋适量 |
胡萝卜l个 | 鸡爪l斤 |
花椒五六粒 |
泡鸡爪的做法
1.
2.剪小,用水泡出血水,淘洗两三遍
3.煮好一锅水,下姜片,花椒7,8粒,再下鸡爪,煮至可用筷子掇穿,捞起,用凉白开淘两遍
4.控水,放入冰水中泡20分钟,捞起
5.把其他材料混在一起,拌匀,加入鸡爪,汤一定要的没过鸡爪,用保鲜膜封起来,放冰箱冷藏,四小时以上
6.成品
姜l小瓣 | 糟辣子一大勺 |
盐适量 | 醋适量 |
胡萝卜l个 | 鸡爪l斤 |
花椒五六粒 |
1.
2.剪小,用水泡出血水,淘洗两三遍
3.煮好一锅水,下姜片,花椒7,8粒,再下鸡爪,煮至可用筷子掇穿,捞起,用凉白开淘两遍
4.控水,放入冰水中泡20分钟,捞起
5.把其他材料混在一起,拌匀,加入鸡爪,汤一定要的没过鸡爪,用保鲜膜封起来,放冰箱冷藏,四小时以上
6.成品
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