健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红萝卜：活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 湿木耳200克 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 红萝卜1个 | 青辣椒1个相克食物 |
| 大蒜3辨相克食物 | 姜丝适量 |
| 盐少许 | 花生油适量 |
胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法
1.准备好食材。
2.干木耳用清水浸泡一小时。
3.泡好的木耳洗净。
4.红萝卜去头去尾去皮，切成薄片。
5.姜切丝，蒜拍碎，辣椒切小块备用
6.鸡蛋打散用筷子搅拌均匀。
7.锅里倒入清水煮开，放入红萝卜煮片刻捞出沥干。
8.再放入木耳煮开捞出沥干备用。
9.锅里放油烧热。
10.倒入鸡蛋煎至金黄捞出。
11.洗干净锅后烧热加入少许油，倒入蒜碎和姜丝爆炒香。
12.再加入辣椒、红萝、木耳大火翻炒均匀。
13.最后加入鸡蛋和少许盐翻炒均匀即可。
14.成品图
